有機栽培サラダゴボウ

こんにちは　ぶどうの木の高橋です。

私根菜が大好きです。特に好きなのがレンコンとごぼう。
その大好きなごぼうにニューフェイスが登場。
短くて白っぽい「サラダゴボウ」
葉っぱが少しついて15cmくらいの長さ。
こんな感じです。

ごしごし皮と泥を落とすと真っ白です。

低温の油で揚げて、ゆっくり加熱してマリネにしました。
ニンニクを効かせて、おいしく出来上がりました。

サラダゴボウ　おいしいです＾＾
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