■ 春を感じる野菜たち 続々登場～
◆ キャベツ
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サイトのキャベツは堅い「寒玉」系のキャベツの写真のままですが
今入ってきているのは葉っぱが柔らかい「春キャベツ」です。
サラダにしていただくと本当においしいですよ。
有機栽培 キャベツ 千葉・高知・愛知など産 1玉400円
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◆ ロマネスコ
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幾何学模様がかわいい薄いグリーンのつぼみ野菜。
かすかな甘い香りが魅力です。
ブロッコリーほど粒つぶしていなくて、味はカリフラワーより甘くて濃い。
さっとゆでてマヨネーズまたはドレッシングでどうぞ。
形のかわいさと色の鮮やかさを活かして、スープに入れたり
えびとあえたサラダがおすすめ。
イタリアが原産地。ガーリックと一緒に
オリーブオイルで炒めてもおいしいです。
有機栽培 ロマネスコ 千葉または兵庫県産 1個380円—————————————————————–
◆ 新玉ねぎ
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長崎県産です。
サラダにぴったりの新玉ねぎ。春の味です。
おみそ汁に入れたり、いためものにしたり、
いっぱいいっぱい楽しんで下さい。
カレーや肉じゃがのように長時間煮込む料理はちょっと苦手。
もし使われるときには他の材料が煮上がって、仕上げのときに
さささっ、と入れて短時間煮込んで下さい。
玉ねぎの風味がしっかり残っておいしく出来上がります。
有機栽培 新たまねぎ 春だけのおいしい味 500g 350円
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