サンゴ礁みたいなかわいい野菜 有機栽培ロマネスコ

サンゴ礁みたいなかわいい野菜　ロマネスコの収穫が始まりました。

ブロッコリーほど粒つぶしていなくて、味はカリフラワーより甘くて濃い味です。
さっとゆでてマヨネーズまたはドレッシングでどうぞ。

形のかわいさと色の鮮やかさを活かして、スープに入れたりえびとあえたサラダがおすすめ。

イタリアが原産地。ガーリックと一緒にオリーブオイルで炒めてもおいしいです。

春の短い間出まわる野菜です。家族の皆さんのびっくりする顔が浮かびます。食卓に春のにぎわいをどうぞ。