こんにちは ぶどうの木の高橋です。
おいしい冬野菜 今日はターサイ。
おひさまの光をたっぷり浴びるために大きく開いています。目一杯おひさまを浴びている姿、かわいいです。
濃い緑色の葉っぱと白い軸のコントラストがきれい。ターサイの緑色は加熱しても色が変割りにくいので
シチューやいためものに入れるのがおすすめ。きれいに仕上がります。
葉っぱに味があるのでシンプルに塩炒めがおいしいかな?
ニンニクを効かせて。
軸の部分に泥が入りこんでいます。調理の前に一枚づつはがして付け根をきれいに洗ってお使い下さいね。
虫食いがあります。ご了承のうえお求めください。
