こんにちは ぶどうの木の高橋です。
久しぶりです。わたしは元気に過ごしております。
お正月に向かって準備はお進みですか。
お正月には欠かせない人参「京人参」の規格外が入りましたので
ご連絡します”
真っ赤な真っ赤な人参です。
これは割れやひびの規格外ではなく、少し細長い形のための規格外です。
ジュースにするとこんな風。甘いです。
手前は金時ニンジン、奥が普通の人参です。 色の違いがわかりますか。
金時ニンジンはとっても甘いです！
普通の人参と比べると香りが薄いと思います。ジュースにしたときに人参臭さが気になりません。
ポタージュスープを作ってみました。トマトジュースの様なきれいな色のスープです。
お塩だけでおいしいスープになりました。
人参の煮物 きれいな色です。
お正月の煮しめにぴったりですね。
もうじきHPでもご紹介します。お得にお正月をお迎え下さい。