有機栽培青梅 2018年度が届きました。小梅と一緒に3㎏づつ。ものすごくいい香りが事務所中に広がって、何とも言えない幸せな気持ちです。
青梅は2㎏を梅肉エキスに、1㎏は甘露煮に、小梅は梅干しに。
2018年梅仕事の始まりです。毎年緊張します。
1㎏で何個くらいでしょう 数えてみました。
梅10㎏でなん粒くらいですか、とよく質問をいただくので数えてみました。青梅は1㎏で60個ありました。1個17gくらい。
こちらは小梅。1列10個です。123個。1個8㎏くらい。（大きさにばらつきがあります）
大きさをはかってみました。
これは青梅。大きさにばらつきがありますが直径3㎝くらい。
小梅は色が様々ですが、漬けていただきますとぜんぶ同じように漬かります。どうぞご安心くださいませ。
今年もおいしい梅干しになりますように。