グリーンレモンの様子（9月20日）をお伝えします

​こんにちは　ぶどうの木の高橋です。今日のブログでは8月終わりから始まったグリーンレモンの大きさや果汁の量などをお伝えさせていただきます。

レモンの一年

スーパーに並ぶレモンは黄色くて果汁もたっぷりですが、国産レモンは収穫から順に姿や色を変えていきます。出始めは固いグリーンレモン、11月ごろから少しづつ色づいてきます。だんだん黄緑色に、お日様の当たる分だけまだらに黄色くなります。1月に入ると黄色いおなじみのレモンになります。
温州ミカンを想像してください。最初は青切みかん、そして年が明けることは完熟の柔らかく手ジューシーで甘いみかんになりますね。レモンも同じ柑橘類。収穫時期によって色も香りも変わってきます。レモンで季節を感じてくださいね。
グリーンレモンを切った瞬間に広がるレモンの香り！どんな料理にも相性抜群！ビタミンＣがたっぷり。この時期だけのグリーンレモンです。ノーワックス・減農薬だから皮ごと安心してお召し上がりいただけます。たっぷり使ってくださいね。

動画です。レモン1/8個を絞っています。若いレモンの香りが立ち込めています。正直ジュースの量はあまり多くありません。

大きさと形をご覧ください

断面の様子です。まだ固い。

6cmくらいの大きさです。

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手のひらに乗せるとこんな感じ。楕円ではなく真ん丸ですね。

3個乗せてみました。