サラダがおいしいね、新玉ねぎ

こんにちは　ぶどうの木の高橋です。
桜のつぼみが膨らんできましたね。「春になったらお姉ちゃんになるの」とつぶやく孫の佳奈ちゃんと一緒に春の訪れを心待ちにして過ごしています。

さて、今日もおいしい春野菜。新玉ねぎのご紹介です。辛みが少なく、うまみたっぷりの新玉ねぎ。薄く切ってさっとお水にさらしてオニオンスライス、サラダのアクセントに。炒め物にも通常の玉ねぎとは違った味わいをお楽しみいただけます。旬の有機野菜、ぜひぜひお楽しみください。

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さて、今日のお弁当。
ご飯は16穀米です。
舞茸とブナピーのソテー、ピーマン、大根と人参のサラダ、焼きジャケ、ブロッコリー、アスパラ菜、ほうれん草。ご飯を16穀米にしたらよくかむようになりました。いつもシッカリ噛んでいなかったと気が付きました。