先日パンケーキを焼きました。使ったのはオーサワジャパンの全粒粉入りパンケーキミックス。普通に焼いてみてびっくり。だって甘くない。通常パンケーキミックスってもう少し甘いのに、って思って原材料を見ると「小麦粉、全粒粉、食塩、重曹」 あら～ 砂糖はいっていない、乳製品も入っていない、本当にシンプルな粉。おやつにするときには卵や砂糖を混ぜて、主食で食べるときはチーズやベーコンを入れてなど楽しいアレンジができそうです。
まずはお砂糖と牛乳を入れてフライパンで焼きました。メープルシロップをかけておいしくいただきました。2回目は粉チーズを入れて生地を作り、ドーナッツ型に流し込んでオーブンで。型に入れた記事にコーンととろけるチーズ、パセリを上から混ぜて出来上がり。とてもおいしいドーナッツになりました。
あまくしておやつにいただいたり、主食として食べたりいろいろな使い方ができるシンプルなパンケーキミックスです。おいしく食べてくださいね。
