2018年8月22日、北海道産ジュース用人参の第1陣が入ってきました。第1陣は少量の入荷。産地は美瑛。
青森県産のにんじんと比較すると洗いがきついため、薄皮がむけて表面が白っぽく見えます。
大きさは手ごろなサイズ。味はすっきりさわやかです。
表面が白っぽいですね。大きな傷もなく使いやすい大きさです。
ところどころくぼみの中のうっすらと土が残っています。
産地は美瑛、北海道の真ん中です。
これから雪が降り始めるまで北海道では人参の掘り出しが続きます。
北海道産人参が入ってくると夏の終わりを感じます。