いただいたご感想
卵大好きな私自身が卵に対して遅延型フードアレルギーになり、2年程卵を食べずに過ごし、やっとここ数年前からこちらの卵なら食べれるようになりました。
回転寿司の卵焼きや茶碗蒸しはどんな卵液を使っているか不安ですし、安い練り物に使われている卵白とかは現在でも排除しています。
自分の体は食べたモノでできている。これは大事なことですよね。
ぶどうの木より
H様
いつも卵をご利用いただきましてありがとうございます。
平飼いレモンイエローたまごは広々としたケージの中を歩き回る鶏たちが産んだ卵です。
上の写真 真ん中奥のほうに卵が産み落とされています。
市販の卵の産む狭いケージに閉じ込められた鶏は、病気にならないようにたくさん薬を与えられ効率よく卵を産むことを最優先に育てられます。
良質なタンパク質である卵を、安価で安定して食べられることは大切でありがたいことだと思いますが、そのために卵の品質がおろそかになっているような気がします。
H様がおっしゃるように自分の体は食べたものでできています。大切に食べたいですね。
レモンイエローたまごは濃厚でとてもおいしい卵です。これからもどうぞよろしくお願いします。